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Panela sendo colocada no local de preparo da carne, que começou a ser produzida na madrugada de hoje, ficando pronta para consumo por volta de 12h
A Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ) realiza hoje o evento “Zebu para todos”, que encerra a programação oficial da ExpoZebu 2019, e irá produzir cerca de seis toneladas de Zebuiada, que tem como base carne de zebu. A quantidade, caso seja concretizada, será a maior já registrada no mundo, em uma única panela, e promete colocar a feira diretamente no Guinness Book (livro mundial dos recordes).
Toda a estrutura que será utilizada já está no local, incluindo a panela onde será produzida a Zebuiada. A receita é prepara pelo chef Allan Vila, que conta com a ajuda de outros chefs de cozinha. "São 25 chefs trabalhando juntos, divididos em cinco frentes, para que todos os ingredientes sejam colocados ao mesmo tempo e preparados de maneira homogênea. Serão 50 mãos para preparar essa grande Zebuiada para a população de Uberaba”, explica o organizador do evento, Cristiano Botelho.
O evento é aberto ao público, que pode consumir o prato adquirindo um ingresso no valor de R$5 e um litro de leite. O valor arrecadado será doado a três instituições: Hospital de Amor de Barretos (SP), grupos Vencer e Oasis, de Uberaba. “Esse evento chama-se ‘Zebu para Todos’, e a nossa ideia é de atender não apenas quem conseguir ir ao Parque. Três mil quilos de carne dessa Zebuiada serão distribuídos entre entidades e outras pessoas que precisam”, destaca Iara Marquez, presidente do “Zebu do Bem”.
O “Zebu para todos” será realizado das 12h30 às 17h, o ingresso custa R$5 e está sendo comercializado pelas instituições sociais Vencer e Oasis.
Postado originalmente por: JM Online – Uberaba
