Pesquisadores da Universidade de Turim, na Itália, descobriram que o consumo de produtos locais pode trazer mais benefícios para a saúde.
Para alcançar o resultado, os pesquisadores analisaram a saúde de 159 adultos, que foram recrutados. Em seguida, metade deles ficaram responsáveis por consumir apenas alimentos de produtores locais, como queijos, massas frescas e biscoitos. O restante teve que ingerir os mesmos alimentos, porém comprados dentro de um supermercado.
Segundo os estudiosos, os alimentos comprados nesses estabelecimentos possuem mais aditivos, como estabilizantes e conservantes, diferente dos produtos locais.
A pesquisa, após seis meses, revelou que os recrutados que consumiram alimentos de produtores locais mostraram índices menores de gordura ao redor da barriga, glicemia em jejum e pressão arterial.
