A substância encontrada nas cervejas da Backer, o dietilenoglicol, é um anticongelante utilizado no processo de fabricação da bebida. A substância fica armazenada em um cano, sem ter contato com a cerveja, para acelerar o resfriamento no processo de produção da bebida.
No caso da Backer, o antincongelante entrou em contato com a cerveja, deixando várias pessoas intoxicadas. Até o momento, quatro mortes foram confirmadas. Além disso, 21 casos de intoxicação estão sendo investigados.
Ouça a entrevista com o químico Breno Galvão e o coordenador em Nefrologia da Hospital Felício Rocho, José Neto. O advogado Maycon Rotheia chegou a consumir a cerveja contaminada. Ele também fala sobre o caso.
