O Ministério da Agricultura divulgou ofício permitindo que indústrias com inspeção federal possam captar o leite de laticínios com inspeção estadual ou municipal.
De acordo com a coordenadora de produção animal da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Lilian Figueiredo, micro e pequenos que forneciam para food service — restaurantes, bares, queijarias etc — estavam sem receber porque não tinham clientes para quem vender.
Agora, as empresas maiores poderiam comprar das menores e destinar a matéria-prima para UHT – o que antes era proibido – cuja demanda aumentou nos últimos dias, e para leite em pó: “Isso dará fluidez, principalmente para regiões com pequenas agroindústrias”, diz.
Alguns produtores estavam tendo que descartar milhares de litros de leite diariamente por não ter para quem vender. Outro problema, além do descarte, é a manutenção dos funcionários, já que as vacas continuam a produzir.
Fonte: Canal Rural
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Postado originalmente por: Portal Onda Sul – Carmo do Rio Claro
