Esta na hora de você ficar com água na boca durante o quadro Bom Apetite. A equipe da TV Candidés foi até ao restaurante Peixe Dourado, onde a Ana Lúcia ensinou a fazer um JK de Pintado. O peixe levasse nome porque segundo a história esse prato era um dos preferidos do ex-presidente do Brasil. Ficou curioso para saber como é feito?
Então anote os ingredientes:
- 600 gramas de filé de pintado;
- Presunto, muçarela e alface;
- Batalha Palha;
- Banana, maçã, cereja, pêssego, figo e abacaxi;
- Tempero a gosto.
Modo de preparo:
A forma de preparo é super fácil, você deve abrir o peixo ao meio e temperá-lo ao seu gosto. Em seguida coloque o presunto e a muçarela. Passe na farinha para empanar e é só fritar. Atenção: É importante deixar o peixe descansar por 30 minutos. Coloque no óleo quente com temperatura média. A fritura demorar em torno de 20 minutos.
A banana também é frita, então ela precisa ser empanada da mesma forma que o peixe e a farinha. Depois de frito é só montar o prato e servir. A Ana coloca de acompanhamento o arroz a grega e a batata palha. É uma ótima opção.
Postado originalmente por: TV Candides
